Кухня Таиланда

Кухня Таиланда

03 Июн 2014

Тайская кухня является одной из самых популярных в мире. В ресторанах Европы, Америки и США знаменитые блюда, например суп Том Ям, могут стоить от 100$ и выше. И все-же, чтоб отведать настоящий вкус тайских блюд, стоит попробовать их впервые в самом Таиланде!
02 11
03 06
20 Основа тайской кухни заложена в сочетании пяти вкусов - сладкого, соленого, кислого, острого и горького. В начале, достаточно сложно определиться, каково же блюдо на вкус - кислое оно или сладкое, или может сладкое и соленое. При этом каждое блюдо, которое вам посчастливится отведать в Паттайе - уникально, и зависит не только от продуктов, но и от стиля повара, который по своему усмотрению использует различные специи и их сочетания. Специи, время приготовления блюд, способ подачи и сервировка, определяются лично поваром. Но существует три основных компонента тайской кухни: рис, соус чили и кокосовое молоко. Эти продукты встречаются практически в каждом блюде.
07 19
Если вы боитесь что тайская еда слишком острая для Вас, не беда. Ноу, спайси, плиз... и для Вас приготовят блюдо без перца чили, который и делает блюда убийственно жгучим для не привыкших европейцев. Но стоит Вам лишь раз решиться и попробовать блюдо таким, каким его едят тайцы, Вы вряд ли захотите  менять что-то в следующий раз. Тайская кухня знаменита многими блюдами, пожалуй самыми популярными являются: 10tomyam
23 21
09 Пад-тай (Pad Thai)– обжаренная в воке рисовая лапша с яйцом и соусами (рыбный, устричный, тамариндовый) и разными начинками (курица, свинина или морепродукты). Оно вряд ли надоест, так как можно постоянно менять варианты начинок и виды лапши - широкая или тонкая, рисовая или яичная. Том Ям кун (Tom Yam Kung) – острый тайский суп с креветками. Суп достаточно острый, и есть в этом супе надо только бульон и креветки, не стоит удивляться, «что это за палки и трава?». Многие ингредиенты супа несъедобны и добавляются только ради вкуса бульона – лемонграсс, галангал, листья лайма.
15 22
Отдельного внимания заслуживает не только тайская кухня, но и места, где ее можно отведать. Обратите внимание, что зачастую самые вкусные блюда можно попробовать именно в местных забегаловках, а не в элитных ресторанах, с потрясающими интерьерами и сумасшедшими ценами. Тайская кухня в Паттайе тем и хороша, что стоит копейки, а вкус сумасшедший. Помимо этого, обязательно посетите местные рынки. Они бывают двух видов -дневные и ночные. На дневных рынках Вы сможете купить свежайшие фрукты, овощи, мясо, рыбу. А ночные начинают работу на закате и здесь Вы просто обязаны попробовать жареную рыбу, куриные и свиные шашлычки, фаршированных кальмаров на гриле, креветки темпура с кисло-сладким соусом, сладости из риса, кокоса и даже гороха или жареного лука. 12
05 04
16 Тайским фруктам также стоит посвятить несколько слов! Несомненным королем среди фруктов является манго, который в сезон стоит всего 30 бат/кг. Отведайте папайю, беби-бананы, драгон-фрут, гуаву, местные небольшие арбузы, кокосы, рамбутаны, личи, мангустины, мандарины и дуриан. Кешью самый популярный в Таиланде орех после арахиса, а еще этот орех, пожалуй, самый необычный, так как растет в "груше", которая не является фруктом, хоть и съедобна.
17 13
Помимо тщательного выбора ресторанов и кафе с тайской кухней, рекомендуем также заранее продумать место проживания. Ведь от того, где вы остановитесь на время отдыха в Паттайе, зависят не только ваши воспоминания, но и общее впечатление от города. В последнее время все большую популярность набирает аренда домов в Паттайе и аренда вилл в Паттайе, в частных комплексах, например в комплексе "Феникс" - с личным садом, частным бассейном и собственной территорией. Большим плюсом при аренде домов в Паттайе, является полностью оборудованная кухня и барбекю, где вы сможете испытать свои силы в приготовлении национальных блюд тайской кухни или поджарить на гриле свежайшие морепродукты. Дом в Паттайе Pool Villa Freedom
24 08
18 Несомненно, при отдыхе с детьми, это большое преимущество, так как вы сможете сами закупать продукты и экзотические фрукты на местных рынках и в магазинах, и готовить привычную детям, не острую пищу. Также вы не будете привязаны в определенному времени завтраков, обедов и ужинов, как это бывает при проживании в отелях или гостиницах. И это несомненно поднимет ваш отдых в Паттайе на новых уровень!
01 14
                 
система комментирования CACKLE